中文名称： 葡萄糖酸钾
英文名称： Potassium gluconate
中文别名： -;D-葡糖酸钾
CAS RN： 299-27-4
EINECS号： 206-074-2
分 子 式： C7H13KO7
分 子 量： 248.2722
特性：白色或黄色晶体粉末或颗粒，无嗅，具有轻微的苦味，
在空气中稳定。180℃时分解。可任意溶于水中和甘油中，
微溶于酒精 ，不溶于乙醚。
用途： 主要用作营养品、膳食添加剂，多价螯合剂，酵母食料。
多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
外观 白色结晶性粉末或颗粒
鉴别 符合要求
含量 98.0%-103.0%
干燥失重 ≤3.0%
还原物 ≤0.5%
重金属 ≤0.002%
砷 ≤3ppm
