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肌醇

肌醇的来源：

富含肌醇的食物：动物*、啤酒酵母、白花豆（ lima bean ）、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜、全麦谷物。

英文名称： Inositol

中文别名：肌糖；环己六醇；纤维醇(肌糖)

肌醇CAS：87-89-8

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

外观： 白色晶体 。

熔点 253 ℃，密度1.752克/ 厘米3 （15 ℃) ，味甜，溶于水和乙酸，无旋光性。

包装：25公斤/桶