α-紫罗兰酮
- 发布日期： 2013-06-27
- 更新日期： 2025-12-19
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α-紫罗兰酮(127-41-3)
中文名：甲位紫罗兰酮
中文别名：芷香酮;环柠檬烯基丙酮;紫罗兰酮;甲位紫罗兰酮
英文名称：alpha-Ionone
含 量：99%
化学式：C13H20O
分子量：192.30
EINECS号：204-841-6
CAS编号：127-41-3
分子式：C13H20O
α-紫罗兰酮 CAS编号: 127-41-3
物理性质
1.淡黄色至黄色液体,呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气，再与乙醇混合，则呈紫罗兰香气。香味比β-紫罗兰酮好。
2.沸点237℃，闪点115℃。
3.不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。
比重：（20℃/20℃）0.940－0.947
沸点：237℃
包装：180或200公斤/桶。
用途：是具有广泛用途的精细化工产品，该产品具有紫罗兰的香气，广泛使用在日化
香精和烟用香精中。新型的高档烟用香料－巨豆三烯酮就是用单体a－兹罗兰酮合成而成的。GB 2760－96规定为暂时允许使用的食用香料。其主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。α-紫罗兰酮是紫罗兰、桂花、兰花等花香型香料的主体香料，在化妆品、香皂中大量使用，亦可做杨梅等果子食品香精，β-紫罗酮还用作维生素A的中间体。
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