丙酸桂酯
- 价格： ￥10/千克
- 发布日期： 2013-07-23
- 更新日期： 2025-11-04
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丙酸桂酯(103-56-0)
中文名称：丙酸桂酯
英文名称：Cinnamyl propionate
CAS RN：103-56-0
EINECS号：203-124-5
分子式：C12H14O2
分子量：190.2384
性状描述：无色至淡黄色液体,呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。沸点289℃。闪点100℃以上。 几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，1ml溶于2mL80%乙醇中。
制法：由桂醇与丙酸直接酯化而成。
用途：香料.主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。
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