L-胱氨酸
- 发布日期： 2013-09-27
- 更新日期： 2025-05-13
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L-胱氨酸(56-89-3)
中文名称： L-胱氨酸
英文名称： L-Cystine
中文别名： 双巯丙氨酸;双巯丙氨酸;3,3'-二硫代二丙氨酸;双-β-硫化丙氨酸;胱氨酸;双硫代氨基丙酸;双半胱氨酸
CAS RN： 56-89-3
EINECS号： 200-296-3
分 子 式： C3H7NO2S3
分 子 量： 185.28818
规格：99.0%
包装：25kg/桶
质量标准： USP24
性状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃(分解)。在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇 。
用途：
(1)营养增补剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。
(2)用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。
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