柠檬酸铁
- 发布日期： 2013-09-30
- 更新日期： 2025-05-13
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柠檬酸铁(3522-50-7)
中文名称： 柠檬酸铁
英文名称： ferric citrate
中文别名： 柠檬酸铁(III)
CAS RN： 3522-50-7;28633-45-6;6043-74-9
EINECS号： 222-536-6
分 子 式： C6H8O7
分 子 量： 192.1235
性状：红褐色或褐色粉末，水溶液呈酸性，溶于水，不溶于乙醇。
质量标准(FCCⅣ)
项目 指 标
铁含量% 16.5-18.5
砷% ≤0.0004
重金属% ≤0.002
硫酸盐 % ≤0.48
铵盐% 合格
铅 % ≤0.001
用途：营养增补剂（铁质强化剂）。添加于饼干、奶粉和小麦粉等。
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