脱氢醋酸钠
- 英文名称：Sodium dehydroacetate
- 发布日期： 2013-10-11
- 更新日期： 2025-05-07
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中文名称： 脱氢醋酸钠
英文名称： Sodium dehydroacetate
中文别名： 脱氢乙酸钠; 钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
CAS RN： 4418-26-2
EINECS号： 224-580-1
分 子 式： C8H7O4.Na
分 子 量： 190.129
成分： 脱氢乙酸
有效物质含量： 98.0-100.5（％）
产品规格： 1×20kg/箱
执行标准： Q/320601NS19；FCC（6版）
主要用途： 广谱抗菌作用
执行标准： Q/320601 NS19-1999 FCC（4版）
外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂。
质量指标：
鉴别试验 指标
含量（以C8H7NaO4计）% ，：≥ 98.0
游离碱： 符合要求
氯化物（以HCl计），%： ≤ 0.011
重金属（以Pb计）mg/Kg： ≤ 10.0
砷（以As计） mg/Kg： ≤ 3.0
水分，%： ≤ 8.5-10.0
用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度可高达99.5％以上，质量稳定。
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