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L- 山梨糖
别名：山梨糖；花楸糖；清凉茶糖；
英文名称： Sorbose ； Sorbinose ； Sorbin
分子式： C6H12O6
分子量： 180.16
山梨糖 CAS ： 87-79-6
外观：白色结晶性粉末
特性：熔点： 163℃ -165℃
溶解性：溶于水，参考浓度 100mg/ml 。
山梨糖 的用途： 具有酮糖的一般性质，有还原性，可还原斐林溶液。用于制取维生素 C 。也用于动物和微生物的代谢研究。可由山梨醇经细菌氧化制得。
山梨糖储存条件：室温干燥保存 .
