大豆 卵磷脂（ lecithin ）

别名：软磷脂

化学名称：磷脂酰胆碱 

英文： Phosphatidylcholine

大豆 卵磷脂 的物理性状：

CAS ： 8002-43-5

大豆 卵磷脂 分子式： C42H84O9PN 
磷脂是一类含有磷元素的脂肪化合物，通常是卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称 PC ）、脑磷脂（磷脂酰乙醇胺，简称 PE ）、肌醇磷脂（磷脂酰肌醇，简称 PI ）、磷脂酸（简称 PA ）、丝氨酸磷脂（简称 PS ）等的混合物，其中最典型的是前三种。 卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物*、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物*。
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇 含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。

大豆 卵磷脂 包装： 25 公斤 / 桶