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甲壳素

CAS: 1398-61-4        

中文名称：壳多糖，甲壳质，明角质 ;聚乙酰氨基葡糖;几丁质。      

英文名称： chitin         

分子式： (C8H13NO5)N      

分子量： (203.19)n      

性状：外观为类白色无定形物质，无臭、无味。                                                                  
 溶解性：能溶于含 8%   氯化锂的二甲基乙酰胺或浓酸；不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其它有机溶剂。        

用途：甲壳素是制取壳聚糖、氨基葡萄糖系列产品的重要原料。甲壳素及其衍生物在医药、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有广阔的应用前景。 用于制可溶性甲壳质和氨基葡萄糖，可作化妆品和功能性食品的添加剂，可制备照相感光乳剂等      

特点：甲壳动物的外壳，如虾壳、蟹壳都由两部分组成，其表面是薄而透明的角质层，主要成份是钙，内部则是较厚的甲壳质层。需首先酸溶去钙，然后在碱作用下，使不溶性甲壳素转化为可溶性甲壳素。      

甲壳素 甲壳质   工艺流程：水洗原料 →   加盐酸   →   浸酸脱钙   →   水洗加稀碱   →   煮碱脱脂脱蛋白   →   水洗加酸   →   二次浸酸脱钙   →   水洗加稀碱   →   二次碱煮脱脂   →   水洗   →   甲壳素   →   加浓碱   →   碱煮保温脱脱乙酰基   →   水洗   →   干燥   →   包装   →   可溶性甲壳素。      
用 5%   的盐酸浸泡虾壳或蟹壳1 ～2天，直至不冒气泡为止。取出后用大量清水冲洗至中性，此时甲壳中的碳酸钙等无机盐被除去，而呈柔软状。用8 ～10%   的烧碱溶液再次浸泡已变软的甲壳1～2天后，加热煮沸1～2小时，取出后用大量清水洗至中性，以除去角质层和脂肪。用0.2%的高锰酸钾溶液浸泡经碱煮后的软甲壳的1小时，通过氧化作用除去甲壳上的有机色素。取出和清水冲洗后，，再浸入1%的亚硫酸氢钠溶液   10   分钟，然后加入少量盐酸，使溶液呈酸性，继续浸泡20分钟，以除去附在甲壳上的二氧化锰，此时甲壳应呈白色，即得不溶性甲壳素。       

制取可溶性甲壳素，取出不溶性甲壳素用清水冲至中性后，将其浸入 40%   的烧碱中，加热至40～60℃，浸泡时间约 24小时，开始时每隔1小时翻动一次，以后逐渐延长5 ～6小时翻动一次，到规定时间后取出，用清水冲洗至中性，晒 ( 烘 )   干即为成品。取少量成品浸入1%的醋酸溶液中，若能在短时间内溶解即为合格，不溶则说明反应不完全，可适当延长碱浸时间予以补救。        

包装：用聚乙烯塑料袋密封，外罩木箱或纸箱包装。储运过程中不可与有毒物共储混运。      

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甲壳素是我公司重点推广产品，我公司有专业的技术人员全程指导，请放心购买。发货时均会附上质检报告单、使用说明书和推荐用法用量，提供正规发票。