肉桂醛
中文名：肉桂醛
CAS：104-55-2
中文别名：beta-苯丙烯*醛;肉桂醛;苯丙烯*醛;3-苯基丙烯*醛;亚苄基乙醛;Β-苯基丙烯*醛;桂皮醛苯丙烯*醛;肉桂醛/苯基丙烯*醛
英文名：Cinnamaldehyde
性质：熔点;−9-−4℃(lit.) 沸点;250-252℃(lit.) 密度;1.05 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气密度 4.6 (vs air) FEMA;2286 折射率 n20/D 1.622(lit.) 闪点;160 °F 储存条件;Store below +30°C. 溶解度;1g/l soluble 水溶解性;Slightly soluble Merck;13,2319 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. InChIKey KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N CAS 数据库 104-55-2(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Cinnamylaldehyde(104-55-2) EPA化学物质信息 2-Propenal, 3-phenyl-(104-55-2)
用途：用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂。
产品类别：羧酸及酯类香料

环己基丁酸烯丙酯
中文名：环己基丁酸烯丙酯
CAS：7493-65-4
中文别名：环己基丁酸烯丙酯;烯丙基环*己烷丁酸酯
英文名：ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE
性质：FEMA;2024 | ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE
用途：毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料l.0；冷饮1.4；糖果3.3；焙烤食品3.8。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）环己基丁酸烯丙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体，呈菠萝似香气。沸点104℃(133Pa)。溶于乙醇和挥发性油、不溶于水。用途;GB2760--1996规定暂时允许使用的食品用香料。生产方法;在苯存在下由环己基丁酸和烯丙醇直接酯化而得。
产品类别：羧酸及酯类香料

异丁酸异戊酯
中文名：异丁酸异戊酯
CAS：2050-01-3
中文别名：异丁基异戊酯;异丁基异戊酯,98%;异丁酸异戊酯;2-甲基丙酸-3-甲基丁酯
英文名：Isopentyl isobutyrate
性质：熔点;-73°C (estimate) 沸点;169-171℃(lit.) 密度;0.856 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.406(lit.) FEMA;3507 | 3-METHYLBUTYL 2-METHYLPROPANOATE 闪点;129 °F 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents. CAS 数据库 2050-01-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Iso-amyl iso-butyrate(2050-01-3) EPA化学物质信息 Propanoic acid, 2-methyl-, 3-methylbutyl ester(2050-01-3)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料48．1；冷饮74；糖果114；焙烤食品128．7；布丁类103；酒类21.1。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）异丁酸异戊酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体，呈杏子、菠萝和桃子似香甜昧。沸点170℃。用途;GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、桃子、杏子等型香精。生产方法;使异丁醇和异戊醇成蒸汽，在由银活化的铜一氧化锰催化剂上通过而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

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异丁酸辛酯 CAS：109-15-9
(2Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-基丁酸酯 CAS：999-40-6
4-苯丁酸*甲酯 CAS：2046-17-5
2-甲氧基苯甲酸甲酯 CAS：606-45-1