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EINECS编号 | 无 |
英文名称 | Vaccinium Oxycoccus Pigment |
CAS编号 | 13306-05-3 |
别名 | 花青色素 |
分子式 | C15H11O6 |
蓝莓花青素(5%-70%)
蓝莓花青素1% 蓝莓花青素5% 蓝莓花青素6% 蓝莓花青素25% 蓝莓花青素70%
异名:Vaccinium Oxycoccus Pigment
成分:为黄酮和黄烷酮的衍生物。
性质:红褐至黑褐色粉末、块状或液体,略有特殊风味。微溶于水。
蓝莓花青素来源:蔓越橘(Vaccinium oxycoccus)的果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
蓝莓花青素用途:水产加工、畜产品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的着色,为红褐色着色剂。用于食品领域。皮肤抗氧化剂。
自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、黑枸杞、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡萝卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。这些花青素主要包含飞燕草素(Delchindin)、矢车菊素(Cyanidin)、牵牛花色素(Petunidin)、芍药花色素(Peonidin)。 其中黑枸杞所含花青素量*最多最有营养价值。
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蓝莓花青素的保健作用花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,研究证明是当今人类发现*的抗氧化剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二百倍。它对人体的生物有效性是100%,服用后二十分钟就能在血液中检测到。
花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素,营养皮肤,增强皮肤免疫力,应对各种过敏性症状。是目前自然界*的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动,进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物,能够防止紫外线侵害皮肤,皮肤属于结缔组织,其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。
花青素对皮肤的作用扮演了双重作用
1、蓝莓花青素可促进胶原蛋白形成适度交联;
2、蓝莓花青素作为一种有效的自由基清除剂,可预防皮杜“过度交联”这种反常生理状况的发生,从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现,花青素还可以阻止硬性蛋白酶的产生并抑制其活性阻止自由基或弹性蛋白酶降解硬性蛋白,从内部明显改善皮肤的健康状况
【蓝莓花青素功能主治】:
1、增强视力,消除眼睛疲劳;
2、延缓脑神经衰老;
3、对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;
4、增强心肺功能;
5、预防老年痴呆。