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产品名称：柠檬酸钙（枸椽酸钙）

化学名称：2-羟基丙烷-1、2、3-三羧酸钙 

分 子 式：C12H10O14Ca3.4H2O 

分 子 量：570.56 

产品性状：白色或微黄色晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水，不溶于醇，加热至

含    量：98%-105% 

干燥失重：10.0%-13.3% 

盐酸不溶物：≤0.2%

砷      ：≤0.0003%

铅      ：≤0.0005

重 金 属：≤0.002%

氟 化 物：≤0.003%

用    途：主要用于食品工业中用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂。 

包    装：50kg袋装 

贮    存：应贮存阴凉、干燥、通风处、不与有毒品混放运输储存 

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