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EINECS编号 | 206-126-4 |
品牌 | 巨胜 |
用途 | 用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂,是一种营养增补剂 |
型号 | 营养强化剂 |
外观 | 无色至白色无臭针状结晶憃结晶性粉末 |
别名 | DL-α-丙氨酸 |
CAS编号 | 302-72-7 |
保质期 | 12个月 |
英文名称 | DL-Alanine |
包装规格 | 食品级 |
纯度 | 98% |
分子式 | C3H7NO2 |
有效物质含量 | 98 |
主要营养成分 | DL-丙氨酸 |
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产品名称:DL-丙氨酸
英文名称:DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)
化学分子式:C3H7NO2
特性与用途:无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25oC)。微溶于乙醇。是一种营养增补剂。
质量标准:Q/AHH003-2010
含量(以干基计):98.5%~101%
重金属(以pb计,GT-16-2):≤0.001%
氯 化 物:≤0.02%
铁 盐:≤0.001%
砷 盐:≤0.0001%
铵 盐:≤0.02%
干燥失重(105oC,3h):≤0.3%
灼烧残渣(GT-27):≤0.1%
功 用:1.增强化学调味料的调味效果。 2.改善人工甜味剂的味感。 3.改善有机酸的酸味。 4.提高腌制效果。 5.提高含醇饮料的质量。 6.防止油类氧化。 7.改善浸渍品的风味。 8.合成清酒的调味料。 9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。
推荐使用量及注意事项:1.占食品总蛋白含量的6.1%。2.占腌浸渍香料的1%。3.FEMA(mg/kg): 焙烤食品75~375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50~250;
含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50~150;干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品,10~20;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5~10;调味品20~100;;糖果、软糖、甜沙司,25~100;油脂、加工水果,10~30;冷饮60~200;调味酱200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100~500;果仁制品,75~225;调味香料2000~4000;小吃食品100~200;软糖25~100。
包 装:净含量25kgs/箱。
运 输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物质混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮 存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染
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维生素及其衍生物:维生素A醋酸酯325CWS,维生素B6,维生素A棕榈酸酯250CWS,维生素B12,维生素A油,维生素C,β-胡萝卜素,VC-钠,维生素D2,维生素C钙,维生素D3干粉,维生素C-棕榈酸酯,维生素D3油,维生素C-97包衣,维生素E50%CWS,生物素(VH),维生素E油,叶酸(Folic acidl),天然维生素E油(生育酚),烟酰胺(VPP),维生素K1,肌醇(Inositol),维生素K3,氯化胆碱,维生素B1,二十二碳六烯酸(DHA),维生素B2,花生四烯酸(AA粉),烟酸(VB3),L-肉碱,泛酸钙(VB5),维生素A,辅酶 Q10
矿物质及微量元素:乳酸亚铁,焦磷酸铁钠,乳酸锌,碳酸钙,乳酸钙,磷酸氢钙,乳酸镁,卟啉铁(氯化血红素),EDTA铁钠,氧化镁,生物碳酸钙,氧化锌,葡萄糖酸亚铁,富马酸亚铁,葡萄糖酸锌,氨基酸鳌合锌,葡萄糖酸钙,氨基酸鳌合锰,葡萄糖酸镁,氨基酸鳌合钙,葡萄糖酸锰,氨基酸鳌合铜,葡萄糖酸铜,葡萄糖酸钾,葡萄糖酸钠,焦磷酸铁,正磷酸铁,氨基酸鳌合镁
营养强化剂:鱼胶原蛋白,叶黄素,胶原多肽,羊胎素,乳铁蛋白,富铬酵母,白蛋白多肽,D-核糖,核苷酸,羧甲基淀粉钠,褪黑素,大豆异黄酮,大豆卵磷脂,大豆分离蛋白,CPP(酪蛋白磷酸肽,二十二碳六烯酸(DHA),DHA油,花生四烯酸(AA粉),药用糊精,药用淀粉,富硒酵母,叶绿素,超氧化歧化物(SOD),D-核糖核酸,微晶纤维素,牛初乳,膳食纤维,胶原蛋白,硬脂酸镁,乳清蛋白,硒化卡拉胶,水解植物蛋白,水解动物蛋白,β-胡萝卜素
功能性甜味剂:木糖醇,阿斯巴甜,乳糖,D-木糖,结晶果糖,D-核糖,海藻糖,低聚果糖,低聚木糖
植物提取物:大豆异黄酮,木立芦荟,银杏提取物,芦荟素,番茄红素,芦荟凝胶冷冻粉,人参提取物,库拉索芦荟全叶冻干粉,黄芩提取物,芦荟全叶喷雾粉,黄芪提取物,刺五加提取物,生姜提取物,牡丹皮提取物,蜂胶粉,益母草提取物,水溶性蜂王浆冻干粉,白芍提取物,蜂王胎冻干粉,灵芝提取物,绿茶提取物,金银花提取物,茶多酚,甘草提取物,苦瓜提取物,红景天提取物,螺旋藻粉,当归提取物,枸杞提取物,枇杷叶提取物,葛根提取物,淫羊藿提取物,绞股篮提取物,越橘提取物,大蒜提取物,缬草提取物,五味子提取物,枳实提取物,牛膝提取物,葡萄籽提取物,虎仗提取物,山楂提取物,葛根提取物,松树皮提取物,水飞蓟提取物
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