肌苷酸IMP（131-99-7）
- 发布日期： 2014-01-07
- 更新日期： 2025-05-07
产品详请
| EINECS编号 |
无
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| 品牌 |
巨胜
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| 用途 |
本品是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存圂于自然界的各类新 鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久
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| 执行标准 |
企标
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| 英文名称 |
Inosinic Acid
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| 型号 |
营养强化剂
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| 别名 |
肌苷酸IMP
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| CAS编号 |
131-99-7
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| 分子式 |
C3H7NO2
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| 有效物质含量 |
98
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肌苷酸IMP（131-99-7）
中文名称：肌苷酸IMP
品 名：食品级5′-肌苷酸
型 号：食品级
含 量：99%
成 分：IMP
产品规格：10kg/箱
保 质 期：24个月
CAS NO.：131-99-7
执行标准：国标
主要用途：鲜味剂
产品描述：5’-肌苷酸二钠 （IMP）是以葡萄糖为主要原料，经微生
物发酵、提取、精制等工序制成。
产品特征：本品是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新
鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久。与谷氨酸钠（味精）混合使用
，其呈味作用比单用味精高数倍，有“强力味精”之称；与5’-鸟苷
酸二钠 （GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效
果更加显著。
产品功效：鲜味剂
公司其他产品：5′-肌苷酸131-99-7；呈味核苷酸二钠5550-12-9；琥珀酸二钠150-90-3；乙基麦芽酚4940-11-8
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