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天然4-乙基愈创木酚
  • 英文名称:4-Ethyl guaiacol
  • 品牌:巨胜
  • cas:2785-89-9
  • 价格: ¥28/kg
  • 发布日期: 2014-09-05
  • 更新日期: 2026-07-13
产品详请
香型 温暖辛香、药香
品牌 巨胜
用途 GB 2760-86规定允许使用的食用香料。本品有浓厚的酱香味,具有杀菌、防腐、增香作用,是酒、酱油工业的重要添加剂。
外观 无色至淡黄色油状液体
CAS编号 2785-89-9
别名 4-乙基愈创木酚
纯度 99%

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天然4-乙基愈创木酚  

中文名称: 4-乙基愈创木酚

英文名称: 4-Ethyl guaiacol

别名: 4-乙基-2-甲氧基苯酚

分子式:C9H12O2

分子量:152.19

理化性质: 无色至淡黄色油状液体,具有温暖的辛香口味,沸点234~236℃,闪点107℃。

来源与制法: 可从各种木材的蒸馏液中取得。

毒理学依据: GRAS:FEMA 2436。

质量要求:质量标准(FCC,Ⅳ)

香气 温暖辛香、药香

色态 无色至淡黄色液体

相对密度(25/25℃) 1.061~1.064

折射率(20℃)1.525~1.530

溶解度 1 mL全溶于1mL95%乙醇中

含量/% ≥ 99.0:4-乙基-2-甲氧基苯酚

含量:≥99%(GC)

用途:GB 2760-86规定允许使用的食用香料。本品有浓厚的酱香味,具有杀菌、防腐、增香作用,是酒、酱油工业的重要添加剂。

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